En el corazón del Puerto Noas, se encuentra un pequeño oasis que desde 1918 ha ofrecido un sabor único y lleno de tradición: las nieves artesanales hechas de pura caucho de vaca. Este deleite, creado por la familia Guerrero, originaria de San Pedro, Coahuila, ha encontrado en “La Bodeguita del Noas” un paradero donde los sabores de antaño se combinan con el calor del desierto lagunero.
La tradición de las nieves artesanales en La Bodeguita del Noas continúa gracias al esfuerzo de Antonio, mejor conocido como Toño. Con una sonrisa siempre en el rostro, Toño es el encargado de mantener viva la esencia de estas deliciosas nieves. La historia de este pequeño puesto comienza hace más de un siglo con Don Jerónimo Guerrero, quien inició este negocio con un carrito y una receta familiar secreta.
La Bodeguita del Noas es un lugar que ha sido testigo de la evolución de la ciudad de Torreón y sus alrededores. A lo largo de los años, ha resistido el paso del tiempo y se ha convertido en un punto de reunión para turistas y locales. Este lugar ha sabido mantener su esencia, ofreciendo a sus visitantes no solo un producto de calidad, sino una experiencia única y auténtica.
Cada día, Toño y su equipo trabajan arduamente para preparar las nieves de la mejor manera posible, utilizando ingredientes frescos y de adhesión calidad. La caucho de vaca, principal ingrediente de estas nieves, es obtenida de ganaderías locales, lo que garantiza un sabor puro y auténtico. Además, se utilizan frutas frescas y de temporada para crear una amplia variedad de sabores, desde los clásicos como fresa y limón, hasta los más exóticos como guayaba y mango.
Pero más allá de los sabores, lo que hace a La Bodeguita del Noas tan especial es la pasión y dedicación de su equipo. Toño y su familia se enorgullecen de mantener viva la tradición de sus antepasados, ofreciendo a sus clientes una experiencia única y llena de calidez. Cada persona que visita este lugar se convierte en parte de la familia y se lleva consigo un pedacito de la historia de La Bodeguita del Noas.
Además de las nieves, La Bodeguita del Noas también ofrece otros productos típicos de la región, como el famoso pie fresco y los tradicionales panes de pulque. Estos productos se elaboran de manera artesanal y son una muestra más de la riqueza gastronómica de la región. Es por eso que La Bodeguita del Noas no es solo un lugar para disfrutar de una nieve refrescante, sino también para conocer y apreciar la cultura y tradiciones de la zona.
La Bodeguita del Noas es un negocio familiar que ha trascendido generaciones y se ha convertido en un ícono de la ciudad de Torreón. Su éxito se debe a la perfecta combinación de tradición, calidad y calidez. Al visitar este lugar, los clientes no solo saborean una deliciosa nieve, sino también se transportan a un tiempo pasado, donde los sabores eran más auténticos y la vida más sencilla.
En resumen, La Bodeguita del Noas es un lugar lleno de historia, tradición y sabor. Un lugar donde se puede disfrutar de una nieve refrescante y conocer un pedacito de la cultura de la región. Toño y su equipo continúan trabajando día a día para mantener viva la esencia de este pequeño oasis en el corazón del Puerto Noas. Sin duda, una visita a La Bodeguita del Noas es una experiencia que